RAKYTNÍK - vitamínová bomba 2012-02-02

Ak niekde narazíte na rakytník rešetliakový, alebo si budete chcieť túto rastlinu vypestovať na záhradke, tak počítajte s tým, že vás poteší tŕnistý až 6m opadavý ker, ktorého pôvodným domovom bolo Rusko. Následne expandoval do Ázie a celej Európy. Teraz je jeho najčastejším stanovišťom Čína, Mongolsko, Nepál a Sibír.

Rakytník je zdobený úzkymi řapíkatými listy a dorastá do 2 metrov. Zázračné vlastnosti rakytníka boli dlho zanedbávané. Svoje využitie väčšinou našiel na okrajoch ciest a ako okrasná drevina nejednej záhrady. Nedávno bolo zistené, že v porovnaní s pomarančom má 10x väčšie zastúpenie vitamínov C. Dokonca jedna jediná bobuľka pokryje odporúčanú dennú dávku. Vhodný je na liečbu akné, popálenín, omrzlín. Priaznivo pôsobí na pľúca, pečeň, ale aj krvný obeh. Vďaka látkam ňom schovaných sa dá veľmi efektívnym spôsobom predísť plešatenie, ochorenia kĺbov av neposlednom rade pôsobí proti nádorovým ochoreniam. Za oceánom sa razia na onkologický klinikách, kde bol zaznamenaný pozitívny účinok pri liečbe rakoviny krčka maternice.

 

Pestujeme rakytník

Ak sa rozhodnete vymedziť si miesto pre túto liečivú drevinu, tak sa nemusíte obávať zložitých procedúr a namáhavých postupov, Rakytník je nenáročnou rastlinou, ktorý vydrží niekoľko dní bez vody a to aj v tých najteplejších dňoch. Však musí byť už zakorenený. Na začiatku výsadby počítajte s jeho rozsiahlym koreňovým systémom, preto ho dajte do miest, kde nebude v časoch budúcich obmedzovať ďalší vývoj inej flóry. Vysaďte si samčie aj samičie kry v pomere 1:5, je to totiž rastlina dvojdomá. Počítajte s dobrým rozmiestnením, pretože peľ je roznášaný vetrom. Opeľovače teda vysaďte tak, aby bol zaručený kontakt so samičími kvetmi. Ak budete mať na svojej záhradke len dve rastliny, tak ich dajte do tesnej blízkosti as umiestnením i nelámte hlavu.

 

Zber a uskladnenie plodov rakytníka

Najhojnejšia využitie našli tieto červené bobule v podobe čaji, ale môžeme si z nich pripraviť výborný kompót, pretlak alebo sirup alebo ovocný rakytníkový likér. Zber vykonajte na konci leta, kedy plody dozrievajú, pri trhaní sa neľakajte mierneho odporu. Bobule nemajú stopky a na tŕnistý kríkmi sú pevne uchytené. Úroda sa z týchto nepriaznivých dôvodov odporúča až v zimnom období, kedy stačí s kríkom trochu zatriasť a plody zozbierať. Počkajte na vhodnú teplotu mínus 10 ° C, rozložte pod kríkom plachtu a nádielku si schovajte do mrazničky. Vďaka tomuto uskladnenie si rakytníkové bobule zachovajú svoju vysokú koncentráciu vitamínu C.

Pripravte si

Rakytníkový likér

Na tento výborný likér budete potrebovať osemdesiatpercentnú alkohol, do ktorého bobule vložte a luhujte dlhých 8 - 14 mesiacov. Pre zahustenie sa používa hroznový mušt a dá sa vyzrieť do dubového suda. Až po roku zrenia je zmes pripravená k priamej konzumácii. Panák tejto lahodnej tmavo hnedej tekutiny zavrie dvere pred všetkými chorobami.

Rakytníkový sirup

Na prípravu chutného sirupu využijeme mlynček na mäso, na ktorom rozomelieme 3l umytých plodov a následne zalejeme 2l vlažnej vody. Pridajte 2dkg kyseliny citrónovej a nechajte cez noc odležať. Druhý deň sa vráťte k hrncu a obsah preceďte, pokúste sa vytlačiť, tak liter šťavy a pridajte 1kg kryštálového cukru a na kraji platne necháme pozvoľna rozpustiť. Týmto spôsobom si pripravíte kvalitné domáce sirup, ktorý slúži ako preventívne opatrenie pred najrôznejšími neduhy.

Rakytníkový džem

Na výborný rakytníkový džem, ktorá je veľmi obľúbený u detí budete navyše potrebovať 1 kg bobúľ hlohu na 1kg plodov rakytníka rešetliakového a 1kg cukru, ale vhodnejšie variantom je med, či sladidlá. Ku všetkým týmto ingredienciám budete potrebovať 1liter vody. Najskôr do zmäknutia uvaríme plody hlohu a prelisujeme ich cez sito. Rakytníkový bobule vytlačíme a pomocou plátna oddelíme šťavu od dužiny. Zmes zmiešame s hloh, cukrom a varíme na miernom ohni do zrosolovatění.

Pripravte si rakytníkový čaj

Nielen bobule, ale aj listy rakytníka rešetliakového sa dajú využiť na predchádzanie neduhov. Vďaka látke lycopenu je tento čaj bohatým zdrojom antioxidantov.

 

Rakytník rešetliakový je klenotom medzi botanickými skvosty, jeho pozitívne účinky na ľudský organizmus sú známe nejednej kultúre a ľudia sa k nemu opäť navracia. Okrem vyššie spomínaných sirupov a nálevov sa z tejto rastliny dá pripraviť skvelá Rakytníková masť alebo olej. Zasaďte si tento ker na svoju záhradku a čerpajte jeho silu a povzbudivo preventívne účinky aj vy. Obohaťte svoj malý raj o ďalšie nevyčísliteľné poklad.

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať