Žiarivo žlté aj červené slnečnice 2013-01-27

Slnečnica (lat. Helianthus) patrí do čeľade astrovité (lat. Asteraceae). Pôvodnou domovinou slnečníc je Severná Amerika, odkiaľ sa v 16. storočí rozšírili, vďaka objavným cestám Španielov, po celej Európe. V 18. storočí sa slnečnica začala využívať v potravinárskom priemysle - z ich semien sa začal lisovať olej a zrelé semená sa stali vyhľadávanou pochúťkou. Aj slnečnice sa stali predmetom šľachtenia. V dnešnej dobe sa možno stretnúť s mnohými hybridmi líšiacimi sa farbou kvetu, výškou či množstvom peľu. Škála farieb kvetov je naozaj široká - od smotanovej, cez žltú, oranžovú, tmavo červenú až hnedú. Kvety môžu byť jednoduché aj plné. Väčšina slnečníc obsahuje veľké množstvo peľu, to však neplatí pre špeciálne vyšľachtené hybridy, ktoré boli peľu zbavené. Výška rastlín je taktiež veľmi rozmanitá, existujú odrody dorastajúce len do necelého metra aj odrody vysoké takmer 4,5 metra. V Česku sa možno stretnúť s piatimi botanickými druhmi slnečnice, hybridov sa pestuje neúrekom. Najčastejšie pestovaným zástupcom je slnečnica ročná (lat. Helianthus annuus).

 

Slnečnica ročná (lat. Helianthus annuus)

Slnečnica ročná (lat. Helianthus annuus) je jednoročnou rastlinou z čeľade astrovité. Latinský názov tohto druhu slnečnice je zložený z gréckych slov "helois" značiace slnko, "anthos" značiaci kvet a "annus" označujúci rok. Slnečnica ročná má silnú, chlpatú stonku s veľkými draplavými listami. Spodné listy sú striedavé, oválne alebo srdcovité, vrchné listy sú užšie, striedavo rastúce. Stonky slnečnice ročnej môžu byť v dobrých podmienkach až 3 metre vysoké. Slnečnica nekvitne len jedným kvetom, ako by sa mohlo zdať, kvet je v skutočnosti zložený z viacerých kvetov nahromadených vedľa seba. Jedno kvetenstvo obsahuje dva druhy kvetov - výrazné jazykovité kvety lemujúce okrajovú časť úboru. Tieto kvety majú najčastejšie žltú farbu, môžu byť aj oranžovo či hnedo sfarbené. Sú však iba sterilné a ich hlavnou funkciou je prilákanie opeľovačov. Druhé, rúrkovité kvety, sa nachádzajú vo vnútornej časti úboru. Z rúrkovitých kvetov sa po opelení vyvinú plody označované ako slnečnicové semienka. V skutočnosti nejde o semienka, pretože tie sú ukryté v tvrdom nepožívateľnom púzdre. Iste ste si všimli zaujímavého usporiadania rúrkovitých kvetov, kedy každý kvietok je k vedľajšiemu orientovaný približne v rovnakom uhle (zlatý uhol, cca 137°). Kvety vytvárajú zaujímavú vzorku tvorenú ľavotočivými a pravotočivými špirálami. Jedno kvetenstvo väčšinou máva cca 34 špirál v jednom smere a 55 v smere druhom. Jednotlivé kvetné úbory dosahujú v priemere od 10 do cca 40 cm.

 

Ponúkané odrody

Slnečnicu ročnú (lat. Helianthus annuus) si môžete vysadiť v tradičnej žltej farbe, na záhone však vynikne aj tmavšia varianta. Novinkou, ktorú uvítajú najmä alergici, je hybrid slnečnice ročnej Pre Cut Bicolor, ktorého kvety neobsahujú peľ. Tento hybrid je naviac veľmi atraktívny, jeho kvety majú výrazné sfarbenie (žlto-hnedé). Rastlina dorastá do výšky cca 2 m. Svoje miesto si tento hybrid nájde na záhone aj vo váze. Odrodou pestovanou pre semená je slnečnica s označením "Snack". Jej semená sú veľké a krehké, výborne chutia. Konzumujú sa čerstvé alebo ľahko opražené. Aj táto slnečnica dorastá do výšky okolo 2 m. Dominantou záhona bude iste slnečnica ročná odrody King Kong. Sila rastu tejto rastliny je imponujúca, na mohutných stonkách vytvára obrovské listy a kvety. V dobrých podmienkach dorastá táto slnečnica až 4,5 metra. Takto vysokú slnečnicu u vás nikto neprehliadne.

 


Slnečnica ročná


 

Pestovanie slnečnice

Pestovanie slnečnice nie je príliš náročné, pre zdarný rast musíte dodržať aspoň základné zásady. Slnečnicu vždy vysádzajte na slnečné stanovisko orientované na juh alebo juhozápad. Čím bohatšiu pôdu na živiny slnečnici doprajete, tým lepšie slnečnica porastie a tým väčšie budú jej kvety. Slnečnice k zdarnému rastu potrebujú dostatočnú závlahu počas rastu, neznášajú trvalé premokrenie v ťažkých pôdach a vysokú hladinu spodnej vody. Slnečnicu môžete podporiť v raste použitím štandardného tekutého hnojiva. Slnečnice kvitnú v období od júla do októbra (podľa vývoja počasia). Dobu kvitnutia je možné predĺžiť odstránením odkvitnutých kvetov v momente, kedy začnú dozrievať semená. Energia potom nebude čerpaná plodmi, ale ďalšími pukmi.

 

Tip: ak chcete uchrániť semená slnečnice pred vtákmi, prikryte kvetenstvo čo najskôr po odkvitnutí starou záclonou alebo na neho natiahnite starú silónovou ponožku.

 

Slnečnica zo semien

Semená slnečnice vysievajte priamo na záhon koncom apríla až začiatkom mája. Ak máte priestory, môžete si sadenice predpestovať a na záhon vysadiť vyrastené rastlinky. Semená saďte do hĺbky cca 2 - 2,5 cm. Semená vysievajte do riadkov alebo do hniezd. Pamätajte na vzrast rastlín, preto ich nevysádzajte príliš blízko seba. Menšie odrody by mali byť od seba vzdialené min. 20 cm, u vysokých odrôd by mal byť rozostup aspoň 40 - 50 cm. Po výseve semená zahrňte zeminou a dobre zalejte. Skontrolujte, či nevyplávali na povrch, kde by ich pozobali vtáky. K urasteným slnečniciam nezabudnite dať oporu, pretože ich koreňový systém je celkom plytký a silnejší vietor by slnečnice ľahko vyvrátil.

 


Slnečnica


 

Využitie slnečnice

Kto by nepoznal hlavný produkt, pre ktorý sú slnečnice komerčne pestované - slnečnicový olej. Najmä ten za studena lisovaný, je dôležitou súčasťou jedálnička. Pochutnať si môžete aj na slnečnicových semienkach, ktoré sa pridávajú do pečiva a šalátov, môžete ich ľahko opražiť alebo konzumovať čerstvé. Výborné sú obalené v jogurte. Včelári zase ocenia prítomnosť slnečníc blízko úľov, kvety slnečnice sa potom určite stanú významným zdrojom medovice a nektáru pre výrobu medu. Poľnohospodári využívajú kostrnky slnečnice ako krmovinu pre kŕmenie dobytka. Nielen dobytok sa však živí slnečnicou - slnečnicové semienka, ako základ potravy pre svojich miláčikov, poznajú mnohí chovatelia vtáctva a drobných hlodavcov. Slnečnicový olej sa pridáva do krémových prípravkov, aby zabezpečil ochranné a premasťujúce účinky. Slnečnicový olej našiel svoje uplatnenie aj v maliarstve, dnes je významnou prísadou temperových farieb.

 

Slnečnice sa otáčajú za slnkom

O slnečnici je známe, že sa otáča za slnkom. Tento jav sa nazýva heliotropismus. V skutočnosti sa za slnkom otáčajú iba puky nerozvinutých kvetenstiev. Pri východe Slnka sa všetky slnečnice v tejto životnej fáze natočia smerom na východ a počas celého dňa sa potom postupne otáčajú za slnkom. V noci sa slnečnica otočí späť. Celý rituál sa opakuje až do doby, než sa kvetenstvo začne otvárať a stonka stuhne. Pohyb kvetu je spôsobený motorickými bunkami uloženými v stonke pod kvetom. Po stuhnutí stonky zostáva väčšina slnečníc obrátená k východu. Za slnkom sa nenatáča iba kvet, tento jav možno pozorovať aj u listov.

 


Slnečnica ročná


 

Slnečnicové klíčky

Nemusíte čakať, až vám vyrastú vlastné semienka slnečnice, v našom e-shope si môžete zakúpiť semienka vhodné k naklíčeniu. Naklíčené slnečnicové semienka sú mimoriadne zdravé, majú vysoký obsah bielkovín, chutia po orieškoch. Semienka môžete naklíčovať na okennom parapete, ku konzumácii sú vhodné po cca 3 - 7 dňoch. Ideálna teplota pre klíčenie je cca 21 °C. Semená najskôr dôkladne prepláchnite a potom ich rovnomerne rozprestrite do klíčiacej misky. Nezabudnite ich 2 - 3x denne navlhčovať.

 

od semínka po sekačku

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať