Ako na domácu repu 2013-06-23

Na záhradkách sa pre konzumáciu pestujú dva druhy repy - repa červená (lat. Beta vulgaris var. Vulgaris) a repa šalátová (lat. Beta vulgaris var. Conditiva). Tieto druhy repy patria do čeľade laskavcovité (lat. Amaranthaceae). Repa je primárne pestovaná pre svoje buľvy, ktoré sa vytvárajú pod zemou. Vyhadzovať sa nemusí ani nadzemná časť - listy, pretože ich je možné upraviť podobne ako špenát. Červená repa pochádza zo Stredomoria. V dnešnej dobe sa s obľubou pestuje v Európe, v Ázii aj v Severnej Amerike. História červenej repy je veľmi dlhá, prvé záznamy o jej používaní sú staré cca 3000 rokov. Hojne pestovaná bola červená repa aj v starom Ríme, kde bola zdrojom potravy a zároveň aj liekom na mnohé neduhy. Svoje priaznivé účinky repa nestratila dodnes. Vypestujte si domácu červenú repu na svojej záhradke aj vy!

 

S akými odrodami repy sa stretneme?

Najčastejšie pestované repy majú červenú farbu buliev, inak tomu je u šalátovej repy odrody Burpee 's golden, ktorá má buľvu žltej (zlatistej) farby. Burpee 's golden je stredne skorou odrodou šalátovej repy, ktorú je možné bez problému pestovať na celom území Česka. Najvyššie výnosy sú dosahované v oblastiach s rovnomerným množstvom zrážok. Úroda okrúhlych buľvičiek žltej farby je možná cca 4 mesiace od výsevu. 

Na prvý pohľad obyčajná, ale po rozkrojení veľmi zaujímavá je repa šalátová odrody Chioggia. Buľvičky tejto repy sú okrúhle, šupka je červená, čo je pre repu typické. Onou zaujímavosťou je vnútorná dužina, pretože po rozkrojení buľvičky sa pozoruje výrazné prúžkovanie pripomínajúce letorasty stromov. Červeno - biele prúžky zaujmú každého konzumenta. Jedná sa o veľmi skorú odrodu šalátovej repy.  

Veľmi výnosnou, poloneskorou odrodou šalátovej repy je "Bona". Buľvičky sú okrúhle, červenej farby. Ich veľkosť závisí na pestovateľských podmienkach a rovnomernosti prísunu vody v období vývoja buliev. Je možné ju pestovať vo všetkých polohách našej krajiny. Prednosťou je odolnosť proti chorobám. 

Skorou odrodou červenej šalátovej repy je "Kahira". Táto repa má menej listov, čo však nemá žiadny vplyv na buľvičky, ktoré sú priečne úzko eliptické. Vrchná šupka je červenej farby, málo korkovitá. Dužina je tmavo purpurovej farby, nie sú v nej viditeľné prúžky.

 


Repa červená valcovitého tvaru


Červená repa môže byť aj valcovitého tvaru

 

Svojim tvarom buľvy sa od predchádzajúcich druhov repy líši odroda šalátovej repy "Alexis", ktorá je valcovitá. Farba buľvy je typická - červená. V priaznivých podmienkach môžu buľvy dorásť do veľkosti 21 - 26 cm. Alexis je neskorou odrodou šalátovej repy. 

Vypestovať si môžete aj ďalšie odrody repy, napr. Egypt, Červená guľa, Detroit, Monorubra, Renova ...

 

Pestovanie repy na vašej záhradke

Pestovanie repy nie je nijako zložité. Vysievať sa môže bez problémov priamo na záhon od polovice apríla cca do júna, vždy záleží na konkrétnej odrode. Neskorým výsevom dosiahnete menších buľvičiek, ktoré sú chutnejšie a hodia sa skôr na priamy konzum. Červenej repe sa darí takmer vo všetkých pôdach, zle rastie iba v príliš kyslých a štrkovitých pôdach. Repa je rastlinou druhej trate, nemá rada čerstvo pohnojenú pôdu. Viac ocenia stanovisko, kde sa v minulej sezóne pestovali napr. zemiaky. Semená repy sa vysievajú do riadkov vzdialených od seba cca 30 - 40 cm. Mladé rastliny je nutné pre pretrhávať na vzdialenosť cca 8 - 10 cm. Pri zanedbaní by buľvy nemali dostatok priestoru pre svoj ​​vývoj a boli by malé a zdeformované. 

Počas sezóny je potrebné sa o repu dobre starať, odburiňovať riadky a pravidelne ich okopávať. Dostatok vody repy potrebujú najmä v období klíčenia a v období tvorby buliev. Zálievka je závislá od počasia. Počas sucha je nutné pravidelne zavlažovať, v daždivejšom období si repa vystačí s prirodzeným prísunom vody z dažďových zrážok.

 


Repa na záhrade


Repu nehnojte organickými hnojivami, dajte prednosť hnojivu NPK s mikroprvkami

 

Repu je možné podporiť v raste prihnojovaním. Nevhodné sú pre tieto účely organické hnojivá, pretože by dochádzalo ku kumulácii dusičnanov v bulve repy. Dostatok živín počas vegetácie je vhodnejšie doplniť prostredníctvom priebežného hnojenia komplexným hnojivom NPK s mikroprvkami - najlepšie s bórom. Správne vyživení jedinci repy sú menej náchylní k napadnutiu chorobami a škodcami. Napriek všetkej snahe môžu repu napadnúť napr. kvetárka repná, vošky makové. Z chorôb repa najčastejšie trpí škvrnitosťou listov.   

 

"Minerál krásy" v repe

Červená repa je bohatým zdrojom kremíka, ktorý je označovaný za "minerál krásy". Kremík je pre ľudský organizmus nesmierne dôležitý pre tvorbu a pevnosť väzivových tkanív a kostí, podporuje pružnosť a celkové zdravie ciev. Priaznivé účinky kremíka sú preukázané aj na pokožku, ktorá vďaka nemu získava pružnosť a mladistvý vzhľad. Konzumáciou červenej repy sa spevnia vlasy a nechty. Červená repa je preto oprávnene považovaná za spomaľovače starnutia, pretože kremík podporuje celkovú regeneráciu organizmu.
 

Nielen kremík je obsiahnutý v bulvičkách červenej repy

Kyselina listová je ďalšou z radu veľmi cenných látok obsiahnutých v červenej repe. Kyselina listová je nenahraditeľná pre plodnosť žien, silné srdce a vlastne aj celý kardiovaskulárny systém. V červenej repe sa okrem kremíka a kyseliny listovej nachádza tiež draslík, železo, horčík, zinok, vápnik, jód aj meď. Buľvičky červenej repy sú zdrojom vitamínu C, E a betakaroténu. Pre ľudský organizmus je pozitívny aj obsah vlákniny, ktorý pomáha pri procesoch trávenia, podporuje tvorbu tráviacich štiav a zlepšuje činnosť žlčníka a detoxikuje pečeň. Priaznivé účinky červenej repy boli preukázané aj pri rekonvalescencii po borelióze a kliešťovej encefalitíde. Ženy ocenia cviklu pri menštruačných a klimakterických problémoch. Mnohé štúdie dokázali, že červená repa pôsobí aj proti antokyanom, ktoré spôsobujú tvorbu rakoviny. Červenú repu sa odporúča vo zvýšenej miere konzumovať aj počas liečby a pri následnej rekonvalescencii u rakovinových ochorení.



Pestovanie repy


Červená repa patrí k najlepším prírodným zdrojom kremíka - "minerálu krásy"

 

Spôsoby úpravy červenej repy

Červená repa sa môže konzumovať v surovom stave, kedy je ju možné pridávať nastrúhanú alebo nakrájanú na tenké plátky do zeleninových šalátov. Buľvičky červenej repy sa dajú nakladať a následne používať ako príloha k jedlám. Známa je tiež pitná liečebná kúra repnej šťavy. Červenú repu je možné kombinovať s ďalšími druhmi zeleniny a ovocia, preto si svoj ​​obľúbený spôsob úpravy nájde aj najväčší odporca tejto "zeleniny večnej mladosti". Výborná je aj pečená repa alebo šalát z červenej repy.

od semínka po sekačku

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať