Pestujeme uhorky - od semienka k nakladačkám 2013-07-01

Uhorka siata (lat. Cucumis sativus) je rastlinou z čeľade tekvicovité (lat. Cucurbitaceae). Základné druhy uhoriek sú uhorky poľné (nakladačky) a uhorky šalátové. Nakladačky sa zberajú v menšej veľkosti, pretože práve vtedy sú najchutnejšie a najvhodnejšie na spracovanie (konzervovanie). Zo šalátových uhoriek si pripravíte výborný uhorkový šalát. Zberať ich môžete o niečo neskôr, pretože sú vyšľachtené tak, že ani vo väčšej veľkosti nestrácajú nič zo svojej lahodnej chuti. Vlastné uhorky nakladačky, šalátovky aj hadovky sa s tými kupovanými väčšinou nedajú porovnávať. Čerstvo odtrhnutú uhorku zo záhradky len tak nič nenahradí. Vypestujte si ju aj vy, výber odrôd je obrovský.

 

V tomto článku sa dočítate ako vybrať správnu odrodu uhoriek nakladačiek do vašich klimatických podmienok, vyjasníme si, či dať prednosť hruboostným alebo jemnoostným uhorkám. Zachovajte pokoj, pretože nakladačky v náleve nikdy nebudú horké. Vyberiete si z našej ponuky tie najlepšie odrody. Po prečítaní článku budete vedieť, ako si poradiť s nedostatkom opeľovačov kvetov. Nebudú chýbať ani informácie o pestovaní a výseve uhoriek. Záverom vám dáme pár tipov, ako bojovať s plesňou uhorkovou. A poznáte tzv. vertiko systém?

 

Vybrať tú správnu odrodu nakladačky je niekedy alchýmia ...

Odrôd uhoriek nakladačiek bolo vyšľachtených veľa, nie všetky sa však hodia pre pestovanie v chladnejších klimatických podmienkach. Pestovatelia si v teplejších oblastiach našej vlasti môžu dovoliť pestovať širšiu škálu odrôd, pretože im bez problémov porastú aj odrody teplomilné. Naopak pestovatelia z chladnejších a vyššie položených oblastí musia byť pri výbere semien obozretnejší a vyberať odolnejšie odrody. Dnes sú už na trhu väčšinou dodávané semena s označením F1, čo znamená, že ide o kríženca materskej a otcovskej línie uhoriek. Výnosy z týchto hybridov sú oveľa vyššie a vyrovnanejšie oproti pôvodným nehybridným odrodám.  

 

Hruboostné versus jemnoostné uhorky

Uhorky nakladačky môžu byť buď hruboostné alebo jemnoostné. Hruboostné bývajú niekedy opovrhované kvôli tomu, že pri zbere pichajú, takže mnoho pestovateľov dáva radšej prednosť jemnoostným uhorkám. Nechať sa odradiť ostňami uhoriek môže byť niekedy na škodu, pretože tieto odrody bývajú väčšinou odolnejšie a hodia sa teda do horších klimatických podmienok. Čo z toho, keď vás uhorka nebude pichať pri zbere, keď na rastline žiadne plody nebudú. Hruboostné odrody sa lepšie spamätávajú z prudších poklesov teplôt v období zberu a čoskoro začnú znovu plodiť. Jemnoostné odrody mávajú so vzpamätováním sa veľké ťažkosti, niekedy sa nespamätajú vôbec.

 

Logo

Jemnoostné odrody vyberajte pre pestovanie v teplejších oblastiach, hruboostné vám porastú takmer všade.

 

 uhorka nakladačka

Základom úspechu pri pestovaní sú opeľovače kvetov alebo partenokarpné odrody uhoriek nakladačiek.

 

Horkých nakladačiek sa nemusíte obávať

U uhoriek nakladačiek nie sú obavy z horkých plodov na mieste, tento problém sa v oveľa väčšej miere týka uhoriek šalátoviek. Uhorky nakladačky sú vyšľachtené tak, že ich plody nie sú takmer nikdy horké. Minimálne percento horkých uhoriek môže spôsobiť veľké sucho a horúce počasie v období žatvy. Horkosť uhoriek je problémom iba v prípade, že ich chcete konzumovať v čerstvom stave, pretože zaváraním sa horkosť úplne vytráca. Komu by horkosť predsa len vadila, môže zvoliť niektorú zo špeciálne vyšľachtených odrôd označovaných ako "geneticky nehorké", ktoré horké naozaj nikdy nie sú. Bohužiaľ väčšinou ide o jemnoostné odrody, takže veľká časť pestovateľov má smolu. Geneticky nehorké odrody v našej ponuke sú napríklad Bohdana F1, Fatima F1, Romana F1.

 

Logo

Zavárané uhorky nikdy nebudú horké.

 

 

Ktoré odrody uhoriek vyskúšať?

Ponúkaná paleta uhoriek je veľmi rozmanitá, takže si máte naozaj z čoho vyberať. Z hruboostných nakladačiek je asi najčastejšie pestovanou a úplne osvedčenou odrodou Regina F1, ktorá pri dobrom pestovaní dáva vysoké výnosy kvalitných plodov a je navyše veľmi odolná voči plesni uhorkovej. Horúcou novinkou na trhu je hybrid Viola F1, ktorá je ešte vylepšenou Reginou. Geneticky nehorké hruboostné nakladačky sú napríklad Jitka F1 a Lada F1. Z jemnoostných uhoriek sa najčastejšie pestuje odroda Fatima F1, obľúbená je taktiež Bohdana F1 a Milena F1. Výnosnosťou aj odolnosťou proti plesniam nad jemnoostnými uhorkami výrazne vyniká novinka s označením Karolina F1.   

 

Partenokarpné odrody uhoriek

Uhorky, rovnako ako mnoho iných rastlín, majú dvojaké kvety - samčie a samičie. Podmienkou úspešného vývoja plodu je prenesenie peľu zo samčieho kvetu na kvet samičí. V skleníkoch a fóliovníkoch to môže byť problém, pretože sa do neho len ťažko dostanú opeľovače ako včely a čmeliaky ... Riešením sú tzv. partenokarpné odrody uhoriek, ktoré dokážu nasadiť plody aj bez opelenia. Väčšina uhoriek šalátových aj niektoré nakladačky sú partenokarpnými hybridmi, pretože sú určené na pestovanie v skleníkoch a fóliovníkoch, kde je prístup opeľovačov veľmi obmedzený.

 

predpestované sadenice

Predpestovanie uhoriek je výhodné.

 

Pestovanie uhoriek

Pestovanie uhoriek nebude pre trošku skúseného pestovateľa žiadny problém. Základom je vybrať vhodnú odrodu a zasadiť ju na správne stanovisko. Nakladačky potrebujú k úspešnému rastu svetlé stanovisko v závetrí a dostatočne vyhnojené a teplú pôdu. Stanovisko je dobré pred výsadbou uhoriek pripraviť zapracovaním hnoja, prípadne proleželého kompostu do záhonu. Takto pripravený záhon sa necháva pred výsadbou sadeníc ešte cca 2 - 3 týždne v pokoji. Na takto pripravené záhony vysádzajte mladé sadeničky najlepšie až po zmrznutých, aby ich nepoškodili prízemné mrazíky. Pred chladom je vhodné čerstvo zasadené rastlinky ochrániť krytom z netkanej textílie alebo z igelitu. 

 


Výsev uhoriek

Uhorky je možné vysievať priamo na záhon alebo si ich môžeme predpestovať. Hlavnou výhodou predpestovanej výsadby je urýchlenie zberu a s tým spojené vyhnutie sa plesni uhorkovej. Výsev semien pre predpestovanie je možné vykonať už od polovice apríla. Semená sa vysievajú do výživného substrátu umiestneného v tégliku s priemerom cca 6 - 8 cm. Rastliny potrebujú k rastu dostatok svetla a pravidelné znižovanie nočnej teploty, aby sa zabránilo "vyťahovaniu" rastlín. Substrát by mal byť iba mierne vlhký, premokrenie semenám ani mladým rastlinám príliš nesvedčí, mohlo by ľahko dôjsť k uhnitiu. Na záhon sa semená vysievajú až od polovice mája, kedy už nehrozia prízemné mrazíky, ktoré by čerstvo vyklíčené rastliny mohli úplne zničiť. 

 

Vrúbľovanie uhoriek

Vrúbľovanie sa vykonáva buď do rázštepu, častejšie sa však používa jazýčková kopulácia, ktorá je spoľahlivejšia. Aj po vrúbľovaní totiž zostávajú rastlinám korene, takže nehrozí nebezpečenstvo, že naštepené uhorky po zákroku uschnú.

 

Logo

Rastliny určené na pestovanie by mali mať čisto biele korene a bal, ktorý drží pohromade, hnedé korienky odumierajú a stráca sa efekt rýchlenia.

 

 

Pleseň uhorková

Pleseň uhorková - najväčší nepriateľ pestovateľov uhoriek.

 

Ako bojovať s plesňou

Najčastejším problémom, s ktorým pestovatelia uhoriek bojujú je pleseň uhorková. Táto pleseň napáda listy rastlín a rastliny potom pomaly odumierajú. S plesňou uhorkovou je možné bojovať niekoľkými spôsobmi. Jedna cesta je pomocou chemických preparátov určených na túto pleseň, druhou možnosťou sú jednoduché preventívne opatrenia, vďaka ktorým zožnete dostatok uhoriek nakladačiek ešte pred nástupom plesne. Prvým z preventívnych opatrení je včasný výsev uhoriek, takže plody dozrejú ešte pred hlavnou sezónou plesní. Nie je od veci siahnuť po odrodách, ktoré sú viac odolné voči plesni uhorkovej, na trhu je ich dnes k dostaniu mnoho. Tretím preventívnym opatrením je pestovať uhorky tzv. "vertiko" systémom alebo rôznymi postrekmi.

 

 

vertiko systémVertiko systém

Vertiko systém je metóda pestovania uhoriek nakladačiek, ktorý sa osvedčil najmä u malých pestovateľov. Rastlina uhorky sa pri tomto spôsobe pestovania nenechá ležať na zemi, ale navádza sa do ôk v sieti. Tento systém je síce o trošku pracnejší, ako klasické poľné pestovanie, ale práca navyše sa čoskoro vráti. Listy rastlín pestovaných na sieti po daždi rýchlejšie usychajú, takže hrozí menšie riziko napadnutia plesňou. Navyše sú plody z rastlín pestovaných na sieti čistejšie a pohodlnejšie sa zberajú. Pre vertiko systém je najjednoduchšie použiť tzv. kvetinové siete s okami veľkými 10 x 10 cm.

 

Logo

Pri pestovaní uhoriek tzv. "vertiko systémom" nezabudnite, že uhorky sa do siete samotnej nezachytia, musíte im pomôcť.

 


 

od semínka po sekačku

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať