Pestujeme bylinky: Kto by nepoznal levanduľu 2012-11-24

 

Najvoňavejšia levanduľa

Levanduľa úzkolistá (lat. Lavandula augustifolia) je jednou z najvoňavejších rastlín vôbec, pôsobí osviežujúco na všetky naše zmysly. Vdychovanie levanduľovej vône upokojuje, utišuje depresiu a navodzuje príjemnú atmosféru pri zaspávaní. Levanduľa sa rozšírila aj  vďaka svojim insekticídnym a repeletným vlastnostiam.

 

Sú rozšírené ľudové názvy pre levanduľu ako devanduľa, lavandula, vendelička, anglická levanduľa, pravá levanduľa, lekárska levanduľa alebo dulenka. V Čechách je rozšírený jej názov levandule. Jej latinský názov lavare v preklade znamená umývať sa.

 

Jej domovinou je Stredomorie. Levanduľa je typickou rastlinou pre Toskánsko a Provensálsko a ako i pre Bulharsko, Chorvátsko, sever Afriky, ale i Austráliu, Nový Zéland a Indiu. V týchto oblastiach môžeme nájsť krásne modrofialové na diale voňajúce levanduľové polia, ktoré akoby naoko vytvárali súvislý koberec. V našich zemepisných šírkach by sme voľne rastúcu levanduľu hľadali márne. Preto ju pestujeme zo semien v bylinkových a okrasných záhradách, ale i v kvetináčoch. Levanduľa môže vytvárať  vkusné farebné orámovanie okolo chodníka, plota, skalky alebo oživí váš balkón, či zimnú záhradu.



V diele Gréka Discoridesa z roku 77 n.l. nachádzame prvú zmienku o rastlinke nazývanej levanduľa. Spomínal ju ako upokojujúci liek na bolesť hlavy, krku a ako liečivo na ošetrovanie otvorených rán na pokožke. Starovekí Egypťania levanduľu pridávali do mydiel, parfémov a jej stopy sa našli pri mŕtvych; zrejme ju používali na ich balzamovanie. Vonné kúpele z levandule si pripravovali už v staroveku Gréci Rimania, používali ju aj na prevoňanie svojich postelí. Zároveň ňou čistili vzduch v miestnosti, kde sa zdržiaval chorý. Spálili niekoľko konárikov levandule a tým vydenzifikovali aj väčší priestor. Neskôr ju spomína aj Hildegarda z Bingenu vo svojom diele Physike ako lavandulu. Vyzdvihla silnú vôňu  levandule a odporúčala ju používať proti všiam. Stredovekí lekári ju využívali aj proti vetrom a na silnú menštruáciu. Odo Magdunensis o levanduli hovorí, že „odstraňuje hryzavé a bodavé bolesti vo vnútornostiach. Vypitá so studenou vodou upokojuje búšenie srdca a okrem toho zadržiava zvracanie.“ V stredoveku jej prischol aj prívlastok „rastlina Matky Božej“, ktorá vraj mala zaháňať necudné chúťky. Ľudia verili, že svojou intenzívnou vôňou dokáže vyhnať démonov. V časoch morovej nákazy zasa verili, že práve olej pripravený z levandule pôsobí proti tejto chorobe. V 17. – 18. storočí si každá správna dáma do kúpeľa pridávala práve liečivú levanduľu, ktorá podľa nich pôsobila pozitívne na zachovanie mladosti a sviežosti.

 

Zbierame kvety alebo celú vňať levandule v čase jej kvitnutia; najlepšie na začiatku, keď rastlinka obsahuje najviac aromatických látok. Pozbieranú zmes následne sušíme v tieni alebo na vzdušnom mieste, prípadne v sušiarni pri maximálnej teplote 35°C. Po vysušení zmes rozdrvíme a preosejeme. Pozor, vysušená zmes tvorí len 20% pôvodného množstva.

 

Levanduľa vytvára voňavý živý plot

 

Levanduľa úzkolistá (lat. Lavandula augustifolia) je trváci vždyzelený poloker, ktorý dorastá do výšky 30–80cm. Patrí do čeľade hluchavkovité (Lamiaceae). Jej stonka je štvorhranná. Rastlinka levandule má dlhé, úzke, šedozelené a plsnaté listy. Kvitne v júni-auguste fialovomodrými kvietkami umiestnenými na konci stonky. Jej kvety voňajú príjemnou vôňou a majú slabo horkastú chuť. Plodom levandule je tvrdka so štyrmi semenami. Pestujeme ju zo semien, ktoré vysádzame už v priebehu februára – marca; vyklíčia zhruba do 3-5týždňov, pri stálej teplote 20 °C. Malé rastlinky levandule veľkosti 10cm sadíme do priepustnej piesčito-vápenatej pôdy na slnečné miesto do vzájomnej vzdialenosti  40cm, najčastejšie v priebehu mája. Je vhodné pred výsadbou rastliniek urobiť drenáž pôdy a to tak, že miesto na výsadbu posypeme štrkom, potom zasypeme zeminou, vtedy je pôda na výsadbu pripravená. Pre črepníkové pestovanie je vhodné zvoliť 2x väčší črepník ako je rastlinka. Čím viac slnka  levanduľa má, tým máme viac vône v záhrade ako i viac pozitívnej energie. Levanduľa nemá rada premokrenú pôdu, ale ani úplne presušenú. Počas horúcich dní vyžaduje zalievanie, inak nie je potrebné jej dodatočné zalievanie. Pre rastlinku levandule je dôležité pravidelné strihanie, minimálne 1-2xročne. Ideálnym čas je po odkvitnutí kvetov alebo skoro na jar, najlepšie už v marci. Striháme ju tak, že odstránime 2/3 rastliny a ponecháme 1/3 mladého výhonku, avšak pozor, nezastrihávame do drevnatej časti rastliny, lebo by sme ju mohli poškodiť. V prípade, že rastlinku levandule nestriháme, zbytočne sa rozrastie a bude pôsobiť nekompaktne a rozťahane. Levanduľa úzkolistá je mrazuvzdorná bylinka, ktorá vydrží aj mierny mráz, ale na úspešné prezimovanie ju prikryjeme čečinou alebo rastlinku v kvetináči prezimujeme v interiéri v nevykurovanej miestnosti. Levanduľa je okrasná a medonosná bylinka.

 

Zbierame kvety alebo celú vňať levandule v čase jej kvitnutia; najlepšie na začiatku, keď rastlinka obsahuje najviac aromatických látok. Pozbieranú zmes následne sušíme v tieni alebo na vzdušnom mieste, prípadne v sušiarni pri maximálnej teplote 35°C. Po vysušení zmes rozdrvíme a preosejeme. Pozor, vysušená zmes tvorí len 20% pôvodného množstva.

 

Spánok – v hlavnej úlohe levanduľa

 

Kvety levandule v čase vrcholného kvitnutia obsahujú éterický olej (0,5-1%), 10% trieslovín, linalylacetát, (30-60%), bornylacetát, α-terpineol, linalol (25-45%) a ďalšie látky.

 

Levanduľa má sedatívne a antiseptické účinky, pôsobí ako diuretikum, stomachikum a spazmolytikum. Priaznivo vplýva na prekrvenie kože, znižuje krvný tlak, zmierňuje migrénu a závraty a srdcové ťažkosti. Pôsobí upokojujúco pri celkovej vyčerpanosti a hystérii,upravuje nechutenstvo uvoľňuje koliky rôzneho druhu (obličkové, žlčníkove a pod.) Zároveň potláča pocity strachu a paniky. Pri bronchitídach používame kloktadlo pripravené z levandule.



Výťažky z levandule bývajú jednou zo zložiek rôznych parfémov a aromatických zmesí v parfumérii. Silica získaná z levandule pôsobí priam zázračne na bolesť hlavy, je vhodná ako zložka do krémov pre všetky typy pleti, pretože pôsobí nielen na regeneráciu buniek, ale aj na celkové omladenie pokožky. Levanduľa je zložkou krémov na liečbu popálenín, na rôzne typy ekzémov a dermatitíd a lulupienke. Neodporúča sa užívanie levandule počas tehotenstva a jej užívanie spolu s alkoholom.

 

Levanduľa má všestranné využitie

 

Levanduľa je užitočná aj záhrade; odpudzuje mravce, ale i listové vošky, preto sú všetky rastlinky v jej blízkosti chránené proti týmto škodcom. Niekedy sa odporúča jej výsadba medzi ružami.

 

Vrecúška so sušenou levanduľou umiestňujeme do šatníkov a do skríň na uskladnenie potravín ako prevenciu proti bytovým moliam. Jedno vrecúško vydrží čerstvé aj 2-3roky, priebežne ho treba pretriasť a pomrviť, môžeme to opakovať 200-300 krát.


Levanduľa je dobrým tipom na bylinku aj pre mamičky dojčiat a batoliat; pri ich problémoch zo zaspávaním je vhodné umiestnenie sušenej levandule alebo levanduľového vrecúška v blízkosti postieľky bábätka a očakávaný efekt by sa mal dostaviť.

 

Zápar z levandule pripravíme tak, že do 400 ml vriacej vody pridáme 2 polievkové lyžice vysušenej zmesi a necháme lúhovať 20 minút. Po precedení užívame zápar v množstve 80ml aj 6x denne, najlepšie 15 minút pred jedlom alebo pol hodinu po jedle.

 

Levanduľa je súčasťou provesválskeho korenia

 

Levanduľu úzkolistú môžeme chuťovo prirovnať k rozmarínu, tymiánu alebo mäte. Jej listy sú súčasťou provesválskeho korenia. Do pokrmov ju pridávame opatrne, lebo je veľmi aromatická a má mierne horkú chuť. Hodí sa k pečenému mäsu, rybám alebo do šalátov. Z levandule môžeme pripraviť aj kvetinový ocot.

 

Levanduľový ocot pripravíme tak, že do teplého jablkového alebo vínneho octu pridáme čerstvo nasekané bylinky a sklenenú fľašu dobre uzatvoríme. Zmes umiestnime na podobločnicu a každý deň fľašu pretrasieme. Po 2 týždňoch zmes scedíme a levanduľový ocot je hotový. Používame ho na ochucovanie šalátov, omáčok a marinád.     

 

Pripravujeme z nej čaj, zápar, tinktúru, olej alebo sirup. Levanduľový čaj pripravíme tak, že 1 čajovú lyžičku sušenej zmesi zalejeme 250ml vriacej vody a necháme 10 minút lúhovať. Potom zmes scedíme a podávame podľa možností 3 šálky denne, vždy čerstvého nápoja.

 

Olej pripravený z levandule môžeme ako jeden z mála podávať priamo, neriedený na poškodenú časť pokožky.

 

Tip

 

Levanduľa úzkolistá má čerstvú a sviežu vôňu, vďaka ktorej je tak obľúbenou bylinkou. Je charakteristická svojimi modrofialovými kvietkami, ktorými rozvonia váš balkón alebo záhradu. Pestujeme ju zo semien, ktoré si predpestujeme v parenisku a na záhon umiestňujeme mladé rastlinky levandule v priebehu mája, keď už pominuli aj jarné mrazíky. V priebehu júna – augusta levandula kvitne a prevonia vašu záhradu. Zbierame jej kvety na začiatku kvitnutia. Sušené kvety levandule môžeme použiť na tvorbu sušených kytíc alebo nimi napĺňame známe levanduľové vrecká, ktoré vkladáme pod vankúš na navodenie pokojného spánku. Ide o  príjemnú okrasnú a medonosnú bylinku.

 

od semínka po sekačku

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať