Tekvica na záhrade nie je len okrasou 2012-11-28

Tekvica obyčajná (lat.Cucurbita pepo), tekvica obrovská (lat.Cucurbita maxima) je známa pod českým názvom tekvica. Tekvica / tekvica pochádza z Strednej a Južnej Ameriky. odkiaľ sa ďalej rozšírila do Ázie a v 16. storočia do Európy. Tekvica patrí medzi najstaršie kultúrne rastliny vôbec. Tekvica je z čeľade tekvicovitých, jej druhy sú od klasických jedlých oranžových tekvíc po tekvica dekoratívne. Plodom tejto byliny je bobula. Pestuje sa teda nielen pre konzumáciu. Tekvica je jednoročná bylina, jej lodyha dorastá až do dĺžky 10m, kvitne veľkými žltými kvetmi. Plody majú rôzne tvary a farby podľa druhu od okrúhlych oranžových, po žltej fľaškovité, žíhané, či vrúbkované.

 



 

Druhy tekvice:

  • fľaškovité
  • špagetové - 20-30 cm dlhé tekvice
  • olejná - je hojne pestovaná predovšetkým pre zber semien, ktoré nemajú tvrdú šupku
  • okrasná - plody majú podobu tŕňovej koruny
  • veľkoplodá - veľkoplodá tekvica, oranžové, hokaido
  • všeobecná - patria sem cukety, ktoré môžu mať zelenú alebo žltú farbu a patizóny
  • muškátová - má jemnú mäsitú dužinu, menšie plody sú vhodné aj pre priamu konzumáciu, do šalátov
  • okrasné tekvičky - vytvára dlhé plazivé liany s dekoratívnymi plodmi - tekvičky v tvare napr. lampióniku, alebo turbanu vhodné aj pre pestovanie na balkónoch

 

Pestujeme tekvice

Tekvice vyžadujú stredne ťažkú​​, na živiny bohatú pôdu. Zaujímavé je napríklad pestovanie tekvíc priamo na kompost, kedy nimi môžeme zakryť najkrajšiu časť záhrady. ak budeme pestovať na záhone - zapravíme do neho živočíšny hnoj, alebo kompost. Tekvice majú rády vlhkejšiu pôdu, ktorá nevysychá ani v sparných dňoch. Slnečnú polohu.

Tekvice vysievame v prvej dekáde mája priamo na stanovisko. Semienka vkladáme do pripravených jamiek cca. 3-5 cm hlboko, po 1-2 ks .. Vysádzame vzhľadom k veľkosti rastlín do sponu cca. 140 x 50 cm. Akonáhle rastlinky vzídu a majú už 2-3 lístky, treba ich ešte rozsadiť na cca. 140x100 cm. Ak si radi predpestujeme rastlinky - môžeme cca. 2-3 týždne vopred, nenecháme však rastlinku príliš vytiahnuť, stenčiť, a dáme pozor aby sme ju pri presádzaní nepoškodili. Tekvicu nie je nutné predpestovať.

Tekvicu môžeme dohnojit priemyslovými hnojivami - dodržujme ale zásady podľa návodu, aby sme neprekročili hladinu dusičnanov v pôde. Zálievku vykonávame ku koreňom, pravidelne, najlepšie na večer. Pôda okolo tekvíc by nemala v období rastu vyschnúť.

Tekvice zberáme pred prvými jesennými mrazíkmi, ktoré by ich mohli poškodiť. Výhodou tekvíc je ich dlhá skladovateľnosť. Môžeme ich teda zakryť netkanou čiernou textíliou a nechať ich na záhone dorásť do obrovských rozmerov. Okrasné tekvice po zbere necháme dosušiť na slniečku.

 



 

Zdraviu prospešná tekvica

Tekvica je z 90% tvorená vodou. Pre konzumáciu sa spracováva dužina, ktorú vydlabeme, alebo môžeme šupku olúpať (lepšie si prvýkrát nakrájať na mesiačiky, potom sa nám bude aj šupka lepšie odnímať). Tekvica je typickou zástupkyňou jesennej kuchyne. Veľmi chutná je tekvicová polievka, ktorú pripravujeme podobne ako iné krémové polievky , napr. hrachovú, brokolicovú, a to tak, že na opraženú cibuľku nasypeme nakrájané kúsky, ktoré povaríme do zmäknutia, ochutíme vývarom, soľou, korením, rozmixujeme, ................. ..... a ak sme doteraz tekvicovej polievke neprišli na chuť, skúste do nej pridať stouhaný alebo tavený syr, alebo parmezán.

Skvelý je aj tekvicový kompót. Odporúčame nakrájané kúsky tekvice naložiť do vody s pridaním trochy kyseliny citrónovej, najlepšie cez noc. Ďalší deň pridať cukor a klinček a povariť do zmäknutia. Môžeme ihneď konzumovať, príp. zavariť.

Tekvica obsahuje meď, horčík, vápnik, železo, draslík, fosfor, zinok a iné minerálne látky a nenasýtené mastné kyseliny, kyselinu pantoténovú, stopové prvky, vitamíny radu B, provitamíny A - karotény a vitamín C. Pre ľudský organizmus je tiež dôležitá vláknina, ktorá podporuje trávenie, čistí črevá od usadenín, pôsobí močopudne a pomáha pri ochorení obličiek a prostaty, znižuje tuk v krvi, posilňuje imunitný systém, priaznivo pôsobí na pankreas, podporuje činnosť srdca a regeneruje bunky tela.

Semienka z tekvíc sú žiadaným doplnkom stravy, pretože obsahujú: nenasýtené mastné kyseliny a nukleové kyseliny. Majú veľkú nutričnú hodnotu a obsahujú veľa zinku. Pre vlastnú výrobu odporúčame semienka tekvice olejnej. Tieto semienka môžeme konzumovať samostatne, alebo napr. pridať do domáceho pečiva.

 



 

Tekvica je tiež symbolom haloweenu, amerického sviatku, ktorý vychádza na naše dušičky. Či ste vyznávači toho sviatku alebo nie, vydlabané tekvice so zapálenou sviečkou, sú krásnou jesennou dekoráciou na našich záhradkách, ozdobia vstup do domu, či parapiet. Pri tejto činnosti sa zabavia aj deti a radi Vám pomôžu s jesennou trošku strašidelnou dekoráciou domu, či záhrady.

od semínka po sekačku

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať