Mangold - Lucullus - semená- 4g

Mangold - Lucullus - semená-  4g

Mangold je prastarý zázrak a je alternatívou k špenátu, kelu a ďalším druhom listovej zeleniny. Ide o dvojročnú odrodu listového mangoldu, so širokými, veľ

viac informácií


0,54 € s DPH

63

Vernostný program Nákupom tohoto produktu môžete získať až 1 Vernostný bod. Váš košík Vám prinesie 1 bod Môže byť prekonvertovaný do kupónu v peňažnej hodnote 0,01 €.


Mangold je prastarý zázrak a je alternatívou k špenátu, kelu a ďalším druhom listovej zeleniny. Ide o dvojročnú odrodu listového mangoldu, so širokými, veľmi skučeravými listami žltozelenej farby a stredne širokými stopkami. V prvom roku rastlina vytvára ružice listov; jej podzemný koreň je malý, ale rozkonárený. V druhom roku vyháňa stonku, ktorá môže byť 1-1,5m vysoká. Listy sú veľké, vzpriamené a bublinaté.
Poznali ho už starí Egypťania a neskôr starí Rimania. Jeho pestovanie sa rozšírilo z Talianska smerom na sever do Francúzska a Švajčiarska. V súčasnosti je súčasťou jedálnička v krajinách západnej Európy ako sú Francúzsko, Nemecko a Taliansko. Nepatrí však medzi bežné zeleniny, ktoré pestujeme v našich záhradách. Kvôli jeho nenáročnosti, zloženiu a nutričnej hodnote by mal byť súčasťou nášho jedálnička a preto je dobré vyskúšať si jeho pestovanie práve v našich podmienkach.
Jeho semená vysievame priamo na predpripravený záhon v apríli – júni do sponu 50x30cm a do hĺbky 2-4cm. Pred výsadbou je vhodné záhon pohnojiť maštaľným hnojom. Malé rastlinky vyrastú do 10dní pri optimálnej teplote 3 ̊C. Keď rastlinky majú 5-6 pravých lístkov, porast jednotíme. Túto odrodu môžeme nechať aj v hustejšom poraste vo vzájomnej vzdialenosti 15-25cm. Pestujeme ho vo vlhkých humusových pôdach pri teplotách 15 – 18 ̊C. Celkom dobre znáša aj chladnejšie počasie a vyššiu nadmorskú výšku. Nemá rád záhony vystavené priamemu slnku a miesta, kde bičuje dážď. V lete má rád dostatok vlahy, inak pri jej nedostaku skoro vybieha do kvetu a na jeho listoch sa môžu objaviť biele škvrny. Záhon počas vegetačného obdobia pravidelne prekyprujeme a zbavujeme buriny. Listy z rastlinky zbierame tak, že ich orežeme z vonkajšej strany nožom, prípadne zrežeme celú rastlinku zhruba 5cm nad zemou, aby mohla ešte vypučiť ďalšie listy. Z jedného štvorcového metra môžeme vyzbierať 2 -3kg listov a stopiek. Mangold má tendenciu v septembri vybiehať do kvetu, preto ho vtedy orežeme, čím zabránime následnému rozvoju kvetov a rastlina všetko úsilie venuje vyháňaniu listov. Rastlinka posledné listy vytvára v októbri, tvorba listov je už ale pomalá. Ak mangold náhodou vykvitne, tým sa pre nás skončí zber úrody. Rastlinky je možné nechať prezimovať aj na záhone, a ak všetko dobre pôjde, tak na jar rastlina začne opäť vytvárať lístky. Pred mrazom ho chránime nahrnutím zeminy na jeho korene, následne ich prikryjeme fóliou a čečinou. V prípade, že necháme rastlinu mangoldu vysemeniť, tým si zabezpečíme nasledujú rok dostatok nových rastliniek bez veľkej namáhy.
Obsahuje vitamín A, B2, B9, B12, C, PP, kyselinu listovú; z minerálov vápnik, horčík, draslík, sodík a železo. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje ešte vlákninu, ktorá prečisťuje črevá vďaka tomu, že viaže na seba vodu, tuky a toxíny. Negatívom mangoldu je, že obsahuje väčšie množstvo kyseliny oxálovej, ktorá v črevách viaže vápnik na nerozpustnú zlúčeninu a tým sťažuje jeho biologické využitie. Preto je odporúčanou dennou dávkou 100-200g tejto zeleniny. Môžu ho konzumovať deti i tehotné ženy. Je ľahko stráviteľný, pôsobí blahodárne na tráviace ústrojenstvo a napomáha pri zápale žíl.
Používa sa ako súčasť šalátov a tepelne ho upravujeme ako špenát, teda varením a dusením. Na prípravu pokrmov využívame aj jeho stopky, ktoré dusíme, obaľujeme, vyprážame, podobne ako pri špargli alebo ich používame ako súčasť šalátu. V surovom stave sú jeho lístky trochu trpké, preto je vhodnejšie ich tepelne upraviť. Listy na dlhšie obdobie uchovávame mrazením.

Zákazníci, ktorí kúpili tieto semená tiež kúpili:

30 ďalších osív v tejto kategórii:

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa

váš účet

Už ste registrovaní? ?

Přihlásiť :

prvá návšteva ? ?

Registrovať