Annona, známa tiež pod českým názvom láhevník, patrí do čeľade láhevníkovitých (lat. Annonaceae). Annona sú stromovité alebo krovité rastliny dorastajúce do výšky cca 4 - 10 metrov. Ich domovinou je Južná a Stredná Amerika. Pre trhové účely sa pestujú predovšetkým na Madeire a na Kanárskych ostrovoch. Existuje 100 - 150 druhov láhevníku. Najznámejšie sú Annona čerimoja (lat. Annona cherimola), Annona ostnatá (lat. Annona muricata), Annona horská (lat. Annona montana), sonkaja (lat. Annona purpurea), Annona sieťkovaná (lat. Annona reticulata), Annona senegalská (lat . Annona senegalensil), Annona šupinatá (lat. Annona squamosa).

 

• Annona cherimola je u nás známa skôr pod českým názvom čerimoja. Tento druh Annony pochádza z Ánd, rastie od Kolumbie až po Bolívii v nadmorských výškach od 1000 - 2000 mnm Vďaka tomu znáša aj chladnejšie podnebie, možno ju pestovať aj v Stredomorí. Čerimoja je opadavým kríkom dorastajúcimi okolo 5 - 7 metrov. Mladé konáriky sú šedej farby a jemne chlpaté. Listy sú na spodnej strane plstnaté a príjemne voňajú. Sú vajcovitého tvaru, celokrajné, vyrastajú striedavo. Ich dĺžka je 7 - 17 cm. Kvety sú jednopohlavné, zelenej a žltej farby, taktiež príjemne voňajú. Vyrastajú z pazúch listov a majú miskový tvar. Plod čerimoji je zelený, guľatý, na povrchu kožovitý s "promáčklinami". Plod ukrýva dužinu s veľkým množstvom čiernych, plochých semien.

 

---

 

• Annona šupinatá (láhevník) je stromom dorastajúcim do výšky cca. 6 m. Domovinou je tropická Amerika, hojne sa pestuje aj v trópoch na celom svete. Nájdete ju napríklad na Floride alebo v južnej Číne. Tento druh Annony je v tropických oblastiach najrozšírenejší. Rovnako ako v trópoch, patrí tento druh aj u nás k najčastejšie pestovaným. Plody Annony šupinatej sú známe tiež pod názvom "cukrové jablká". Plody Annony šupinatej sú, ako už samotný názov napovedá, šupinaté, guľovitého tvaru s priemerom až 10 cm. Vnútri plodov sa skrýva dužina, ktorá je v zrelom stave smotanovo biela, šťavnato kašovitá, jej chuť je jemná a sladko aromatická. Mnohými je považovaná za jeden z najchutnejších tropických plodov. Pri konzumácii si však dávajte pozor, pretože semená sú vo väčšom množstve jedovaté a šťava z nich môže pri styku s očami spôsobiť v krajnom prípade až slepotu! Annona šupinatá kvitne v marci až apríli zelenými či žltými kvetmi. Listy sú zelené, opadavé. Tento druh si s úspechom môžete vypestovať aj doma.

 

• Annona ostnatá, známa tiež pod alternatívnym názvom guanabana či graviola je druhom láhevníku pochádzajúci pravdepodobne z Antíl, odkiaľ sa rozšíril do trópov celého sveta. Tento druh sa pestuje pre svoje lahodné plody najmä v nížinatých oblastiach trópov. Plod Annony ostnatej je nepravidelného tvaru, môže byť až 35 cm dlhý a váži až 6 kg. Kožovitá šupka je rozdelená do kosoštvorcových políčok s ostňom uprostred. Zrelá dužina je bielej farby, vláknitej kašovitej konzistencie, chuťovo je sladká alebo sladkokyslá. Z plodov sa vyrábajú predovšetkým nápoje. Nezrelé plody sa v Ázii pripravujú ako zelenina. Listy Annony ostnatej sú neopadavé, vôňou pripomínajú čierne ríbezle. Tento druh nie je pre pestovanie v našich podmienkach príliš vhodný, pretože vyžaduje horúce tropické podnebie, ktoré mu nemožno v našich klimatických podmienkach dopriať.

 

• Annona sieťovaná sa často nazýva "býčie srdce" vďaka svojej krvavej farbe. Tento druh pochádza z Karibiku a hojne sa pestuje vo vyššie položených oblastiach Strednej a Južnej Ameriky. Plody Annony sieťovanej sú guľovitého tvaru, majú hladký povrch a hrubú šupku. Farba plodov je krvavo červená, ale ku konzumácii sú plody vhodné až v čase, keď sa zafarbia dohneda. Dužina zrelých plodov je biela, múčna. S touto rastlinou sa v našich podmienkach aj skôr nestretnete, aj napriek tomu je dobré si pamätať, jej semená, nezrelé plody aj všetky vegetatívne časti obsahujú alkaloidy, ktoré sú jedovaté. Kontakt so šťavou rastliny vyvoláva podráždenie kože a zápaly očí!

 

• Annona horská má svoju domovinu v karibskej oblasti. V súčasnej dobe sa jedná o hojne rozšírený a pestovaný druh najmä v tropickej Amerike. Zriedka sa s touto rastlinou môžete stretnúť aj v Ázii a Afrike.

 

• Annona senegalská je africkým zástupcom lahevníku a už samotný názov prezrádza jeho pôvodnú domovinu - Senegal. Jeho drobné plody sú tradičnou potravinou v tejto oblasti.

 

• Annona purpurea je v domovine rozšírená pod názvom sonkaja. Jej plody sú vajcovitého až kužeľovitého tvaru, môžu dorásť až do dĺžky 20 cm. Povrch plodu je chlpatý, červenohnedej farby, husto pokrytý kužeľovitými tŕňmi. Dužina zrelého plodu je oranžová, šťavnatá, mäkká a svojou chuťou pripomína mango. Semená sú ako u väčšiny ostatných druhov jedovaté. Domovinou je južné Mexiko a Stredná Amerika.

 

---

---

 

Pestovanie Annony

Druhy vhodné na pestovanie v našich podmienkach je Annona čerimoja a Annona šupinatá. Annonu je možné pestovať aj v byte, najvhodnejším stanoviskom je miesto s dostatkom rozptýleného svetla a vyššou vzdušnou vlhkosťou. Priame slnko annone príliš nesvedčí, vhodnejší je skôr polotieň. V lete rastlinám prospeje letnenie na záhrade či na terase. Pri premiestnení z vnútorných priestorov postupujte opatrne a Annona adaptujte postupne, najmä na vyššie množstvo svetla. Nevystavujte ju priamym, poludňajším slnečným lúčom. V zimnom období umiestnite Annonu do chladnejšieho prostredia. Vhodná je teplota v rozmedzí 10 - 15 °C, ak vám to podmienky nedovolia, skúste Annonu premiestniť do najchladnejšej, svetlej izby v byte, aj ochladenie na cca 18 °C má na úspešnosť prezimovania výrazný vplyv. Annona si v tomto období odpočinie a naberie silu do ďalšej sezóny. V zime rastliny zalievajte veľmi mierne, nehnojte ich. Počas zimy môže opadnúť pár listov, to je však prirodzené a na jar opäť narastú listy nové. Obdobie opadávania listov je najvhodnejšie pre prípadný rez a tvarovanie. Príliš dlhé vetvičky môžete zkrátiť až o jednu tretinu. Nové výhonky vyrastú v miestach jaziev po opadnutých starých listoch. Annonu pestujte v chudobnej, dobre priepustnej pôde. Presádzajte ju podľa potreby, najlepšie v období vegetačného pokoja. Annona síce znesie krátkodobý mierny mrazík - cca do - 2 °C, ale radšej ju mrazom nevystavujte, pretože by mohla nachladnúť a v krajnom prípade aj uhynúť.

Annona sa rozmnožuje prevažne semenami. Semená vysievajte na jar do rašelinového substrátu, jemne ich zakryte. Výsev umiestnite na svetlé stanovisko bez dosahu priameho slnečného žiarenia. Teplotu udržujte v rozmedzí 25 - 30 °C. Substrát zalievajte pravidelne tak, aby bol stále vlhký, ale nesmie byť premočený. Vhodným pomocníkom pri výseve bude mini skleník či miniparenisko, pretože sa vám v ňom lepšie podarí dosiahnuť ideálnych podmienok pre klíčenie. Až rastlinky vyrastú do dostatočnej veľkosti, presaďte ich do jednotlivých kvetináčov. Vhodné sú dostatočne hlboké hlinené kvetináče, ktoré dokážu dlhšiu dobu udržať vlahu. Prvé kvety sa na Annone objavujú cca v 6 rokoch. Aby ste sa dočkali aj plodov, je potrebné kvety opeliť. Na vonkajšom stanovisku to môže obstarať hmyz, ale istejšie je opelenie vlastnými silami. Samčie a samičie kvety na jednej rastline nedozrievajú synchronizovane, preto pri opeľovaní prenášajte peľ zo starších kvetov na blizny novo rozvinutých kvetov. Ak bude opelenie úspešné, dočkáte sa plodov, ktoré však nemajú dlhú trvanlivosť a sú náchylné na otlaky, preto sa zberajú nedozreté a nechávajú sa niekoľko dní dozrieť v miske alebo na tanieri.

 

---

---

 

Tip pre výsev

Ak vám semienka nechcú klíčiť, dajte ich pred výsevom na cca 2 mesiace do chladničky. Tento proces sa nazýva stratifikácia semien a je v tomto prípade veľmi účinný a preverený.

 

Čím je lahodný plod Annony prospešný?

Plody Annony obsahujú veľké množstvo sacharidov, najmä fruktózu a sacharózu. Naopak proteínov a tukov je v plodoch Annony veľmi málo. Z vitamínov stojí za zmienku obsah vitamínov skupiny B (B1, B2, B6), pretože žiadne iné čerstvé ovocie ho neobsahuje toľko ako plody Annony. Neopomenuteľný je vysoký obsah minerálov, najmä vápnika, fosforu, železa a draslíka. Pre svoj vysoký energetický obsah sa konzumácia odporúča najmä adolescentom, športovcom a študentom, ktorí energiu využijú na dosiahnutie dobrých výsledkov. Plody obsahujú aj rastlinnú vlákninu. Dužina má schopnosť potláčať tvorbu žalúdočnej kyseliny, preto sa odporúča konzumovať pri zápale žalúdočnej sliznice a pri žalúdočných vredoch. Plody Annony sú veľmi sýte, preto sa odporúčajú aj pri liečbe nadváhy. Obsahujú síce vysoké množstvo sacharidov, ale porcie Annony dodá telu menej kalórií, než rovnaká porcia iného jedla.

Pri konzumácii nezabudnite dužinu prepasírovať, aby ste odstránili semená, ktoré sú vo väčšom množstve jedovaté!